Things to do today…

Diska, plocka undan, tvätta, vika redan färdigtvättad tvätt, rensa/städa garderoben, lägga upp fler TraderaAuktioner, dammtorka, dammsuga & städa sovrummet. Efter det ska jag ta en välbehövlig dusch & prova mina nya produkter (duschcrème & lotion) från Dove. Sniffar lite på dem just nu & de luktar svingott. Me likey

I paketet jag hämtade ut nyss…

Fanns ett gäng med tvätt- & sköljmedel från Via Naturals. Haha! Som om någon visste att jag skulle tvätta idag & behövde sköljmedel   Jag & sambon tackar ödmjukast! Eller ja. Mest jag antar jag.. Markus är ju nog lite rädd för tvättmaskinen (& jag är lite rädd of him using it om jag ska vara ärlig, haha). Så nu blir det tvättdag minsann

Ojdå, jag har fått en avi trots att jag har inte beställt något..

Spännande! Jag ska sticka till Coop & hämta det så fort jag fått i mig lite frukost. Ett tungt paket är det också (vilket gör det ännu mer spännande) så jag får ta bilen dit. Lite synd då det faktiskt hade varit himla skönt & behövligt med en promenad genom stan idag. Solen skiner så härligt här i Eslöv! Äh, får nog ta mig en promenad ändå sen..

Köpte den här fina orkidén igår

Känner att det måste bli lite mer bombarderat med växter & blommor här hemma. Just nu har vi bara TVÅ blommor & ett bonsaiträd (& några plastiga ”växter”, hihi). Det är ju smått tragiskt. Får ta & växtsvulla lite när lönen kommer!

Sitter & har en väldigt skön slappesöndag för tillfället.

Dricker en smoothie (1 banan, hallon, blåbär + en skvätt vaniljjoggi & mjölk) till frukost & lyssnar på en fin & behaglig playlist på spotify. Jag börjar jobba om 2 timmar, vilket känns lite overkligt såhär mitt i allt mitt slappande..

Imorgon ska jag fixa barret. Har inte klippt det på ett halvår så slitet är det. Inte för att jag vill klippa det egentligen, jag vill ju ha långt, men jag måste ta lite. & så blir det ju färgning. Det är jag verkligen jättenervös inför. Jag har inte varit riktigt nöjd med min hårfärg på flera år. Folk fattar inte hur jag vill ha det & när jag själv försöker fixa det blir det inte heller rätt. Jaja. Vi får väl se hur det går imorgon.. Nu ska jag städa lite innan det blir dags för dusch

Kom precis hem från jobb!

Hmm. Börjar inte typ alla mina blogginlägg sådär? Aja. Jobbade bara 4 timmar idag, vilket är precis lagom sådär en lördagmorgon. Jag kom hem till en ohygglig röra på mitt datorbord som ni ser. Ska nog ta mig i kragen & rensa & sortera lite & sen läsa nya Glamour som jag fick hem idag. Markus jobbar hela dagen & kvällen så jag ska passa på att se de senaste avsnitten av Grey’s & Ugly Betty & kanske några avsnitt av Sex & the city. Så längesedan nu ju

Foccacia
Smula ner jästen tillsammans med vattnet och låt det lösas upp. Tillsätt salt, olja och mjöl och arbeta degen smidig. Den ska vara ganska lös. Jäs under duk i ca 40 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Olja en ugnsform och tryck ut degen och låt den jäsa i ytterligare 40 minuter. Droppa på lite olivolja, salta och grädda i ugnen i ca 15 minuter.

Tzatziki
Skölj gurkan och riv den grovt på ett rivjärn. Låt vattnet från gurkan rinna av under press i ett durkslag eller liknande. Salta lite för att vattnet lättare ska komma ut. Blanda under tiden yoghurten med pressad vitlök, salt, peppar och några skvättar citronsaft och rödvinsvinäger. Blanda i gurkan när den runnit av. Ställ i kylen och låt den dra åt sig smakerna när brödet är i ugnen.

Italienska köttbullar i tomatsås med spaghetti
Börja med att finhacka schalottenlök och vitlök. Spara lite till köttbullarna. Fräs löken i en varm saueteuse eller gryta, ha i lite socker när löken börjar få färg för att få ut det söta ur löken och tomaterna. Häll i lite vin och låt koka ned. Blanda ner de krossade tomaterna, skölj ur förpackningen med vatten för att få med allt och häll ner det och lite extra vatten i grytan. Tillsätt lite citronsaft och smaka av med salt och peppar. Hacka ner basilikan och oregano, låt småputtra i minst 45 minuter. Under tiden har du gott om tid att göra köttbullarna!

Sätt på lättsaltat vatten till spaghettin. Skär parmaskinka i lagom små bitar. Blanda alla ingredienser i en bunke till lagom konsistens. Forma till bullar och stek i varm panna. Låt köttbullarna rinna av tills de är fria från köttsaft. Lägg ner dem i tomatsåsen och låt de koka med tills de har dragit åt sig all smak och är färdiga i mitteln. Häll i spaghettin i det kokande vattnet och koka al dente. Servera genast!

Tomatsåsen som blir över kan frysas in och värmas upp, då behöver du bara göra köttbullarna!
Kan även användas som grund till köttfärssås.

Mamma är här & knådar för fullt!

Jag har precis fått mig en dos & nu är det Markus tur som ni ser Jag har även varit & bokat en tid hos frisören (äntligen) så nu längtar jag till måndag. Eller ja, lite orolig & nervös är man ju. Det kanske blir helt fucked up. Igen.

Idag är jag en sleden gris!

Jag har precis kommit hem ifrån jobbet & ska gå & lägga mig & sova nu direkt. Jag hade svårt att somna inatt & efter att jag förtvivlat upptäckt att jag bara skulle få 4 timmars sömn så somnade jag äntligen. Tyvärr gjorde inte alla i lägenheten det utan ett visst pälsmonster envisades med att krafsa på sovrumsdörren ungefär en gång i halvtimmen så att det blev omöjligt att somna om helt. Han är så jäkla dryg vissa nätter att jag blir fullkomligt galen!